Chaque semaine, Le Courrier d’Espagne vous fait découvrir l’agriculture espagnole dévoilant la diversité de ses terres sous des prismes différents : ses cultures herbacées, ses vignobles, ses productions d’arbres fruitiers, de légumes et ses prairies. Cette semaine, notre article analysera les légumes et serres d’extérieur. Cette culture comprend au total 50 espèces végétales regroupées en 6 groupes, différenciés selon la partie de la plante pouvant être utilisée : légumes-feuilles ou à tiges (17), légumes-fruits (13), légumes-fleurs (4), légumes-racines. ou bulbe (10), légumineuses (3) et champignons.
La valeur de la production de légumes et de serres s’est élevée à 8.482 millions d’euros en 2022, selon les données de l’Avance de la Renta Agraria Nacional. Elle représente 23% de la production de légumes.
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