Situé sur la Castellana, à l’angle de la calle Ayala, un des plus vieux salons de thé de Madrid, Embassy, fait une offre intéressante. Connu aujourd’hui pour avoir les meilleures pâtisseries de la ville, la terrasse d’Embassy propose à ses hôtes pendant l’été un super cocktail maison dont la formule est tenue secrète. Il s’agit d’un mélange de champagne français (ou de cava, à vous de choisir) et d’un deuxième alcool que l’on ne connaît pas, et naturellement des glaçons. Le tout dans un superbe verre, qui vous invite à ne prendre que quelques minutes pour le déguster en entier.
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